Программа доступна к обучению
Изысканный Органический Шоколад
Самый обширный курс по ремесленному шоколаду в СНГ
Полноценная программа из 16 блоков обучения, на которой вы овладеете точной техникой приготовления различных видов шоколада с нуля! Узнаете все тонкости, нюансы и правила от опытного шоколатье и основателя кулинарной академии в Дубае и в Алматы — Анны Бучинской! Овладеете техникой правильного и красивого покрытия для любых конфет,чтобы можно было уносить с собой в школу, на работу, в путешествия! Сможете баловать себя настоящим полезным шоколадом в любую минуту! И ваши навыки станут профессиональными и востребованными. Почти все шоколадные блогеры в СНГ, выпускающие курсы и уроки Органик — прошли данную программу и выпускают шоколад в продажу по нашей рецептуре!
Начните свой шоколадный бизнес!
100
Хотите так же, как и другие ученики, открыть свое прибыльное и вкусное шоколадное дело вместе с Annie Patissier? Работы учениц и бизнес-профили набирают огромную популярность. Присоединяйтесь в нашу команду!
Самая большая программа по органическому шоколаду, которая охватывает обширную практику, теорию и мировые вкусовые сочетания!
Что вас ждет на курсе:
- Более 16 блоков программы
- Детальное обучение , введение в работу с органическим шоколадом, нюансы, техники, секреты и профессиональные фишки Annie Patissier
- Уникальность разных техник темперирования на практике и подбор ингредиентов для формирования шоколада
- Работа с хрустящей оболочкой (секреты правильной техники: вы сможете покрывать тонкой корочкой органического шоколада абсолютно любые десерты и перевозить их - у вас есть шанс питаться полезно, вкусно и правильно - всегда! А так же, это позволяет безопасно выпускать в продажу десерты для транспортировки и отправки в другие города
- Работа со всеми видами и характеристиками форм для шоколада, подбор инвентаря, инструментов, замена ингредиентов, выбор компонентов
- Приготовление абсолютно разных по составу плиток шоколада, корпусных конфет, плиток с начинками, нарезных конфет, шоколадных батончиков, трюфелей и прочее
Что будем готовить на курсе:
- Приготовление нежного organic-шоколада (такой, какой вы покупаете в эко-маркетах!)
- Приготовление авторского запатентованного терпкого шоколада "Для Гурманов" на перетертых какао-бобах
- Ферреро (насыщенные конфеты сбалансированной текстуры в шоколадной оболочке)
- Английское пралине с одной из самых нежных начинок для нарезных конфет
- Экстра-молочный шоколад, напоминающий киндер по своему вкусу
- Шоколад Milky Way с начинками
Переходим к уровню PRO:
- Апельсиновое пралине ( работа с экстрактами в шоколадных начинках, конструирование своих собственных уникальных вкусов)
- Корпусный шоколад (для тех, кто мечтает готовить конфеты, плитки и батончики со скрытой начинкой внутри и идеальным тонким, блестящим корпусом);
- Марципан (проработанная Нью-Йоркская рецептура марципана, который славится в ресторанах высокой кухни)
- Шоколадные плитки "Матча-Марципан" (для любителей изысков и экзотики в альтернативной кулинарии)
- Кофейная Карамель (две вариации для излюбленных кофеманов: на кофе и без)
- Органический трюфель (пожалуй, самая важная тема для тех, кто практикует продажу шоколада)
Основной пакет
135$ / 65 000тенге
- Видео-уроки
- Полноценная программа обучения (15 блоков)+ уровень PRO
- Полный разбор всех техник, нюансов
- Сертификат о прохождении программы
VIP пакет
250$ / 120 000тенге
- Видео-уроки
- Полноценная программа обучения (более 16 блоков)
- Полный разбор всех техник, нюансов
- Урок по трюфелям
- Сертификат о прохождении программы
- Ведение программы, сопровождение и личные консультации от Annie Patissier от начала программы до ее завершения (дата старта обратной связи на выбор)
- Консультация по выбору продуктов
- Участие в конкурсе с подарками за выполнение шоколадных заданий с курса
Читайте отзывы учениц курса
и оставляйте записи о своих впечатлениях
Проходила данную программу у Анны оффлайн в студии. Осталась довольна! Так-как в других программах не раскрывались такие Секреты, которые позволили бы в такой короткий срок запустить своё собственное шоколадное производство в нашем эко-магазине. Анна объяснила все мельчайшие подробности: раньше я даже не знала, чем и как правильно размешивать шоколад, а теперь знаю его структуру изнутри и прорабатываю свои собственные рецепты!
Дорогая Оксана! Я рада, что стала причиной организации вашего собственного «шоколадного дела» в эко-магазине и теперь мы сможем приносить как можно больше пользы людям!
Сейчас прохожу онлайн обучение на этом курсе. Научилась темперировать шоколад, который блестит и не тает в руках. Анна делится всеми секретами приготовлеия, хранения шоколада. Даёт советы по выбору ингредиентов и форм. Домашним очень нравится шоколад (органик,терпкий и молочный) который я научилась готовить… впереди ждут разделы с разными начинками?
Проходила Курс Анны, все очень доступно и интересно! Это лучший курс! Я занималась до этого обычными конфетами(изготавливала на заказ) и решилась обучиться органическому шоколаду. И даже не на продажу (хотя продаю, но редко), а для себя?
этл просто божественный вкус! Анна большая молодец ??
Не жалею, что приобрела ваш замечательный курс, шоколад получается очень вкусным? И нигде на полках магазинов такого шоколада ещё не встречала❤️
Милана, благодарю за отзыв! Впереди еще вас ждут блоки с приготовлением конфет и шоколада с самыми необычными и нежными начинками! Надеюсь, они станут вашими фаворитами!
Дорогая Анна! Я лично отправляла вам в подарок курс «Десертный Микс», подарила вам разделы VIP-пакета и стоимость курса лично для вас обошлась в -50%. Мы проверили в системе — все бонусные курсы были открыты лично вами в онлайн-кабинете.
Для получения сертификата необходимо выслать данные получателя, чтобы курьер смог его доставить. Вы их не предоставили. Когда я была в Казахстане и лично подписывала сертификаты — на тот момент ваши проверочные задания выполнены не были. Затем у меня уже были мастер-классы в других странах.
Что касается вашего чата в WhatsApp —я не организовываю чаты для курсов уже около года, так-как у меня уже более тысячи учениц. Представьте, сколько физически необходимо времени на чаты, если у меня 5 проектов в разных странах? Поэтому моя личная индивидуальная поддержка к курсам, обратная связь и проработка доступны только в полном VIP-пакете. И места на них ограничены, так-как я работаю с ученицами в личных сообщениях 24/7. Это все прописывается в «пакетах курса». А в общих чатах никогда не бывает эффективной проработки, особенно, когда появляется 70-80 чатов и по 200 сообщений ежедневно в каждом из них. Поэтому, если вы желаете получать мои личные консультации и прорабатывать все рецепты не с девочками, а лично со мной – советую приобретать полный VIP.
Вы проходили самый первый курс на прошлом сайте. Сейчас мы можем с гордостью представить нашу новую онлайн-школу на официальном сайте от компании Lev Group с поддержкой профессионалов!
Извините, что у нас возникли недопонимания! Буду рада видеть вас на новом курсе и проработать все ваши нюансы на персональных пакетах. А ваш сертификат уже давно вас ждет – наш менеджер сейчас вновь свяжется с вами – отправьте, пожалуйста, ему свои данные. Спасибо за обратную связь! Надеюсь, что я ответила на все волнующие вас моменты.
Аннушка, благодарю за такой вкуснейший курс! У меня ещё не получалось ранее достигать такой же текстуры, как в магазинном шоколаде! А ещё я большой кофеман, но кофе мне нельзя?и я была безмерно счастлива, когда в ваших конфетах «Кофейное пралине» появилась опция без кофе!♥️
Я люблю принимать участие в любительских ярмарках и марафонах, где каждый может похвастаться необычными рецептами. Раньше ассортимент моих изделий был довольно скромным, в основном я радовалась общению с коллегами по «сладкому цеху. Но на последней ярмарке я и сама была в центре внимания. И все это благодаря рецептам от Анны! На онлайн курсе я научилась делать очень вкусные изделия на основе орехов и «безсахарного» шоколада. Приготовила на ярмарку много миниатюрных шоколадных пирожных и батончиков – все они разлетелись на «ура»! Было так приятно почувствовать себя настоящим мастером!